0216 592 88 83

info@sogutmasan.com

Etiket arşivi sultanbeyli buzhane servisi

SULTANBEYLİ SOGUK ODA SERVİSİ

Soğuk depo için vazgeçilmez temel iki unsur elektrik ve suyun bulunması gerekir. Soğutma makinelerinin çalıştırılması ve otomatik kontrolde elektrik şebekeden karşılandığı gibi kesinti durumlarında jeneratör grubuna ihtiyaç duyulur.

Soğuk deponun kurulduğu yerde depolanacak ham maddelerin temizlenmesi, işlenmesi ve kondenser için gerekli olan soğutma suyunun yeterince bulunması gerekir. Su sağlığa zararlı olmamalı ve kondenser borularını kirletici, tıkayıcı ve zarar vermeyecek özellikte olmalıdır.

 

MALTEPE SOĞUK ODA DOLAP BAKIMI

SOĞUK DEPOLARIN TEKNİK ÖZELLİKLERİ

 Soğuk depolar betonarme veya prefabrik olarak inşa edilebilen yaplardır.

 Soğuk depolarda ısı izolasyonu ve buhar difüzyonu yalıtımı standartlara uygun yapılır.

 Birim alana istiflenebilecek gıda yükü belirlenmiştir.

 Soğutma sisteminde amonyak veya freon türevi soğutucu akışkanlar kullanılabilir.

 Soğuk depolarda soğutma aralığı +15 ile -2 derece arasındadır.

 Soğuk depolarda dondurma aralığı 0 ile -40 derece arasıdır.

 Soğuk depolar ve odalarda nem kontrolü, gıda maddesinin türüne göre ayarlanacak şekilde tasarlanır.