0216 592 88 83

info@sogutmasan.com

SÜTLÜK DOLABI SERVİSİ

SÜTLÜK DOLABI SERVİSİ

SOĞUK DEPO KISIMLARI

Gıda maddelerinin ekonomik getirisi fazla ve sağlıklı bir şekilde tüketiciye ulaşması isteniyorsa tam teşekküllü bir soğuk depo şu bölümlere sahip olması gerekir.

1)Ürün giriş odası:Gelen ürünlerin yartılıp listelendiği bu bölüm soğutulabilir veya soğutulmuyabilir.

 

2)Ön soğutma ve bekletme odası:Değişik et ,sakatat ve hatta balık tiplerinin, paketleme için istenilen boylara kesilmeden önce,ön soğutmaya tutulduğu bu oda,yaklaşık 1,7 santigrata kadar soğutulmalı ve bu sıcaklıkta tutulmalıdır.

 

3)Hazırlama odası:Et,kümes hayvanı ve balıkların dondurucuya veya ıslah odasına dağıtılmak üzere işlendiği bu oda genellikle soğutulur.

4)Islah ve tütsüleme odası:

Yaklaşık 1.7 santigratta soğutulur ve sıcaklıkta tutulur.Çeşitli etlerin,but,sosis,salam,sucuk gibi ürünlerin ıslah edilmesi,tütsülenmesi,tuzlanması ve gerekiyorsa paket boyutlarına kesilmesi bu odada yapılır.

Soğuk Oda Sistemleri ve Merkezi Soğutma

Konularında Uzman

Müşteri Temsilcilerimiz İle Görüşebilirsiniz...

Bir cevap yazın