Soğuk depolama odalarının iç alanı ile yüksekliği çarpılırsa, iç hacmi bulunur. İç hacimle, depolama hacmi birbirinden farklı kavramlardır. Depolama işlemini kolaylaştırmak, depolanan maddenin kalitesini korumak ve depolama odasının kısa sürede istenilen düşük sıcaklığa kadar soğumasını sağlamak için odanın tabanı, yan duvarları ve tavanı ile depolanan maddeler arasında boşluk bırakılır.