0216 592 88 83

info@sogutmasan.com

Kategori Görüntüleniyor SOĞUK DEPO SULTANBEYLİ

SOĞUK ODA SERVİSİ

Soğuk depolama tekniğinde, soğuk muhafaza ve dondurma odalarının kapılarının açıldığı yerde bulunan ve 0 oC ile +5 oC sıcaklık derecesindeki oda, ön soğutma veya hazırlama odası olarak adlandırılır. Yeri ve büyüklüğü, deponun kullanma kolaylığı (istifleme, temizlik işleri vb.) düşünülerek belirlenir. Hazırlama odasının bulunmaması halinde soğuk muhafaza ve dondurma odasının sıcaklık derecesi ile dışarıdaki sıcaklık derecesi arasındaki fark, çok fazla olduğundan, dışarıdan odalara ısı akışı kolaylaşır ve soğutma kapasitesi düşer. Depolanacak madde önce hazırlama odasına alınır bir süre bekletilir ve sonra uygun sıcaklıkta depolanır.