0216 592 88 83

info@sogutmasan.com

Kategori Görüntüleniyor ENDÜSTRİYEL TEZGAH ALTI DOLAP SERVİSİ

Süt Ürünleri Soğuk Hava Depoları

Süt Ürünleri Soğuk Hava Depoları

Muhafaza Sıcaklığı: +4°C                    

Süt ürünlerinin +4°C sıcaklıkta muhafaza edilmesi gerekir.
Depolama sırasında ürünün bozulması büyük ölçüde sıcaklığa bağlıdır.
Uygun bir sıcaklık seviyesi sağlandığı takdirde ürün  saklanma süreleri boyunca bozulma riski yaşamadan muhafaza edilmiş olacaktır.

Soğuk Hava Deposu Özellikleri

Odanın duvar, tavan ve zemin kısımları poliüretan dolgulu sandviç panellerden oluşturulacaktır.
Oda zemini büyük metrekareli depolarda; XPS zemin izolasyonu ve üzeride demir ile güçlendirilmiş beton dökülerek yapılmaktadır.
Panellerimiz; İki sac arasında 42kg/m³ (+-%2) yoğunlukta Poliüretan dolgulu olup dış yüzeyleri hijyeniktir.
Duvar ve tavan panellerinin her iki yüzeyi de 0,50 mm kalınlığında RAL9002 renk kodunda polyester esaslı boya ile boyanmış,
sıcak daldırma galvanizli sacdan üretilmektedir.
Oda zemininde, dayanıklı ve kaymaya karşı özel yüzeye sahip Plywood kaplamalı zemin paneli kullanılmaktadır.
Panellerin iç ve dış köşe birleşimlerinde panel yüzeyleri ile aynı malzemeden üretilmiş özel aksesuarlar kullanılmaktadır.
Panellerimiz; Birbirine dişi – erkek geçmeli ve kilitlidir. Gerektiğinde demonte edilebilirler.
Odanın aydınlatılması için aydınlatma tesisatı ve soğuğa dayanıklı, özel armatür standart olarak kullanılmaktadır.
Kapılara, yüksek kaliteli, kullanışlı ve estetik bir yapıya sahiptir.
Menteşeli tip kapılar standart olarak 90 x 190 cm net geçişli olarak üretilmektedir.
Sürgülü tip kapılar standart olarak 200 x 250 cm net geçişli olarak üretilmektedir.
Tüm kapılarımız dışardan kilitlenebilir yapıdadır. Menteşeler, yükselen tiptedir.
Kapı kilitli olsa dahi içeriden açılabilen fosforlu antipanik kolu mevcuttur.
Kapılarımızın yüzey sacı, standart galvaniz kaplama üzerine polyester boyalıdır.
Kapı kanadında, iki sac arasına 42kg/m³ (+-%2)yoğunlukta poliüretan enjekte edilmiştir
Kapı kenarlarında, alüminyum profiller ve bu profillere geçmeli silikon esaslı bombeli lastikler kullanılmaktadır.

Soğutma Grupları Özellikleri

Soğutma gruplarımız CE belgelidir. Cihazlarımız en zor dış ortam koşullarına dayanacak şekilde tamamen kapalı tip veya projeye göre açık tip olarak üretilmektedir.         Tüm cihazlarımızda çevre dostu R-404A (CFC Free) soğutucu akışkan kullanılmaktadır. Tüm cihazlarımızda birinci sınıf Avrupa malzemeler ile Avrupa malı yüksek kaliteli Kompresörler kullanılmaktadır.     Kullanılan Kondanserler özel olarak tasarlanıp üretilmektedir. Soğuk odanın kurulacağı bölgesel şartlar göz önüne alınarak +45°C kondenzasyon seçilmiştir. Cihazlarımızın dış ünitelerinin ses seviyeleri Avrupa Normlarına uygun olup kullanılan düşük devirli yüksek kaliteli  fanlar sayesinde sessiz çalışma sağlanmıştır.   Cihazlarımızda bulunan otomatik fan kontrol özelliği sayesinde Kondanser fanları otomatik olarak çalışır ve durur. Cihazlarımız, en üst düzey güvenliğin sağlanması ve kullanılan ekipmanların uzun ömürlü olabilmesi için alçak ve yüksek basınç kontrol ve koruma sistemleri ile donatılmıştır. Oda sıcaklığını istenilen değere ayarlamak için yüksek hassasiyetli ve yüksek kaliteli dijital kontrol sistemi. Cihazlarımız, tam otomatik dijital ve manuel defrost kontrollü olup 29 ayrı parametreye sahip mikro işlemcilidir.

TEZGAH ALTI DOLAP BAKIMI

TİCARİ SOĞUTUCULAR

Çeşitlilik arz eden gıda maddeleri(et,süt,yumurta,balık,taze sebze ve meyve gibi)başta olmak üzere,sağlık ve endüstri alanında da ticari tip soğutuculardan yararlanılır.Butip soğutucular kullanıldıkları yere,amaca ve saklanacak ürün grubuna göre şekillendirilirler.Yüzeylerinde kolay temizlenebilir ve gıda maddeleri yönrtmeliğinde belirtilen esaslara uygun malzemeler kullanılır. Pazarlama ve teşhir amaçlı kullanıldıkları için ürünlerin dışardan görülmesine imkan verecek şekilde dizayn edilmişlerdir.Çoğu kez cam kapaklar,sürgülü cam kapılar ve şeffaf sert plastik örtüler kullanılır.Günümüzde marketlerin büyük çoğunluğunda,günlük tüketime yönelik taze sebze-meyve,şarküteri,süt ürünleri,et ve benzeri gıda maddeleri için,dış ortama açık veya cam kapaklı büyük vitrin dolaplar kullanılmaktadır.
Ticari soğutucularda evaporatör,kondenser ve kompresör her durum ve şart altında en büyük ısı yükünü karşılayacak şekilde tesis edilir.

Bazı durumlarda evaporatör,dolap içindeki raflara dikey şekilde yerleştirilerek,homojen bir ısı dağılımı sağlanır.Pazarlanmakta olan ürünün hava sızdırmaz şekilde ambalajlanması durumunda,bir diğer tercih edilen yöntem de,fanlı tip evaropatörler kullanarak dolabın bütün noktalarında eşit soğutmanın sağlanmasıdır. Ürün gruplarına göre soğutucularda dikkat edilmesi gereken önemli bir diğer nokta da soğutulacak ortamın sıcaklığı kadar,ortam havasının içermiş olduğu nem miktarının da belirli sınırlar içinde tutulmasıdır;çünkü,soğutulan hacimde nem oranı düşeceğinden ambalajsız ürünler su kaybederek kurur.